La wine list e' composta da un ampia scelta di vini selezionati greci. italiani e francesi, conservati gelosamente in "cantinellefrigo" della I.P.industrie Italia, a temperature e tasso di umidita'controllate da un computer sia per I vini bianchi che per I vini rossi.

Il catalogo dispone di vini di piccoli produttori con un rapporto qualita / prezzo che sono veramente interessanti e che valgano la pena di essere provati e vini di grandissimi produttori come Chateau Margaux, Pauillac, Pomerol, Saint-Emilion, Pessac-Leognan, Domaine De La Romanee Conti-Angelo Gaja - Ornellaia - Solaia - Sassicaia - Livio Felluga - R.Voerzio-Sandrone-Ceretto - Piccolomini - Ca'del Bosco- Κτήμα Αλφα - Νίκο Λαζαρίδη - Κώστα Λαζαρίδη - Κτήμα Γαίας - 4 Αιβαλή - Τριλογία - Μούντριχας - e tanti altri che sono la storia e il futuro del vino.

Complessivamente sono piu' di cinquecento i vini proposti e l'eccezionalita'sta in una piccola sala adibita a wine club dove sono raccolti circa 50 vini di diversi produttori e di diverse annate che sono considerate il top dei top dell'enologia mondiale per avere conseguito il massimo punteggio di valutazione 100/100 sia da Wine Spectator che da Robert Parker.

I prezzi iniziano con I vini piu'semplici da venti euro a bottiglia sino migliaia di euro per bottiglie rarissime e preziosissime.